|
|
Koken Met Pleijsier.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voorgerecht.
1 grote venkel,
Olijfolie,
twee rijpe peren,
drie ons spinazie,
100 gram parmezaanse kaas,
Pijnboompitten,
Balsamicoazijn,
Zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd een grote venkel in dunne reepjes en zet die in olijfolie een uur in de koelkast. Schil twee rijpe peren en snijd ze in niet te kleine stukken. Leg drie ons gewassen spinazie op een ruime schotel, verdeel de venkel er overheen en daarna de peer. Schaaf mooie krullen van een ons parmezaanse kaas en verdeel ze over de salade. Rooster pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze lichtbruin zijn en strooi ze over de salade. Besprenkel het geheel met balsamico-azijn en breng het op smaak met wat zout en peper. Serveer de salade als voorgerecht. Eet smakelijk.
Bereidingstijd circa 30 minuten.
|
|
|